El gusto por la cocina y en particular por los postres, ha estado en la familia de Anahí Villagómez Moreno por varias generaciones y por eso junto con su esposo León Quintana Wilches y el apoyo de sus familias, decidieron que era el momento de llevar esta tradición al siguiente nivel y convertirla en un emprendimiento.
Siempre pensaron en un producto nuevo, por lo que los Cupcakes eran una opción novedosa e innovadora para el mercado local en aquel entonces.
Es así que en Noviembre de 2007 aperturaron la primera tienda de Cupcakes &Co. En Guayaquil , precisamente en Urdesa, un barrio tradicional y comercial de Guayaquil.